↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruОмскАО "ОмПО "Иртыш"Каталог → Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М
Информация обновлена 22.05.2018

Отдел продаж

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
+3 (3812) 44-87-10

Адрес: Омск, Гуртьева, 18
Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
8 (3812) 44-86-37
8 (3812) 44-89-72
8 (3812) 44-89-79

Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-87-71

Сайт: www.irtysh.com.ru

Документы

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

01.06.2016

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

Скачать

Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М
Оформить заказ
Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М
Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М

Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М

Качественная продукция по доступной цене!

Опт и розница
В наличии
Оформить заказ
обновлена 10.04.2018
Описание
Доставка и оплата

Назначение:

Аппараты пароварочно-конвективные судовые АПКС-6М, АПКС-10М предназначены для при­готовления всех видов гастрономической продукции, как свежей, так и замороженной; для приготовления мяса, рыбы и овощей; для разогрева готовой продукции; для выпечки всех типов хлеба и кондитерских изделий, как из свежего, так и замороженного теста.

Парокон­вектоматы рассчитаны для эксплуатации в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.

 

СОХРАНЯЮТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:

► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в

    любую сторону до ±15°.

► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом 

    направлении.

► При воздействии относительной влажности 98% при температуре

    окружающей среды 35°С.

► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без

    ограничения) от 12°С до 45°С.

► После воздействия соляного (морского) тумана. 

 

 

Технические характеристики:

 

АПКС-6М

АПКС-10М

Род тока 

трехфазный, переменный

Напряжение сети, (без нулевого провода), В 

230

Без нулевого провода

Частота, Гц 

50

Давление в водопроводной системе холодного водоснабжения, кПа (кгс/см2

от 100 до 500 (от 1 до 5)

Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 

 

5,5

 

11

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 

 

 

0,2

 

 

0,4

Номинальная потребляемая мощность электронагревателей (ТЭНов), кВт

 

 

5

 

 

10

Номинальная потребляемая мощность ламп освещения, кВт 

0,04

Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, °С

30....260

Абсолютная погрешность поддержания температуры, °С

± 5

Количество устанавливаемых гастроемкостей G1/1 (глубиной не более 60 мм), шт. 

 

6

 

 

10

Габариты гастроемкостей  G1/1, мм

530 х 325

Габаритные размеры

(Г х Ш х В), мм 

 

830 х 920 х 820

 

830 х 920 х 1120

Масса, кг, не более 

100

120

Способ управления пароконвектоматом

ручной или по программе

Число возможных программ в памяти, шт 

 

100

Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт.

 

 

5

 Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт.

 

 

10

 

 

Отличительные особенности:

 

▶ Система управления выполнена на базе микропроцессора, что обеспечивает 3 основных режима работы и 4 специальных.

 

Основные режимы работы:

• Режим конвекции

• Режим пара

• Режим пароконвекции

 

Специальные режимы работы:

• Режим приготовления по пробнику (дополнительному 

  термоэлектрическому преобразователю)

• Режим  Delta-T

• Режим прогрева

• Режим просушки (вентиляции)

 

Циркуляция горячего воздуха и пара отдельно или в комбинации позволяет в одном пароконвектомате применять различные способы приготовления продуктов:

 

• обжарка

• запекание

• варка на пару

• тушение

• выпечка

 

▶ Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали.

▶ Конструкция пароконвектомата обеспечивает его погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 х 650 мм.

▶ Конструкция пароконвектоматов обеспечивает их крепление к палубе и к

   переборкам заказа.

▶ Конструкция пароконвектоматов обеспечивает реверсивное вращение

   вентиляторов.

▶ Крыльчатки вентиляторов закрыты стенкой, имеющей возможность

   быстрого открытия для доступа к крыльчаткам и помывки задней стенки

   камеры.

▶ Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости,

  выполнены таким образом, чтобы исключить сваливание гастроемкости,

  форм и поддонов при наклонах пароконвектомата до 45 ° и являются

  быстросъёмными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).

▶ Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом)

  механическим способом.

▶ Со стороны лицевой панели пароконвектомата установлен поручень

  штормового огражде­ния.

▶ Конструкция позволяет производить ремонт и техническое обслуживание

  с лицевой стороны.

 

 

 

 

 

 

Наличие: В наличии
Опт/розница: Опт и розница
Способ доставки: Доставка транспортной компанией, Самовывоз
Способ оплаты: Безналичный расчет, Наличные, Предоплата, с НДС

Предложения < 29 / 50 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Судовое оборудование в Омске», «Судовое оборудование» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: