↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruОмскАО "ОмПО "Иртыш"Каталог → Шкаф жарочный типа ШЖ-3М
Информация обновлена 26.04.2018

Отдел продаж

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
+3 (3812) 44-87-10

Адрес: Омск, Гуртьева, 18
Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
8 (3812) 44-86-37
8 (3812) 44-89-72
8 (3812) 44-89-79

Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-87-71

Сайт: www.irtysh.com.ru

Документы

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

01.06.2016

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

Скачать

Шкаф жарочный типа ШЖ-3М
Оформить заказ
Шкаф жарочный типа ШЖ-3М
Шкаф жарочный типа ШЖ-3М

Шкаф жарочный типа ШЖ-3М

Качественная продукция по доступной цене!

Опт и розница
В наличии
Оформить заказ
обновлена 10.04.2018
Описание
Доставка и оплата

Назначение:

Предназначен для приготовления продуктов питания на предприятиях торговли и общественного питания на малых предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

 

Шкаф ШЖ-3М предназначен для выпечки широкого ассортимента:

- хлеба пшеничного и ржано-пшеничного формового и подового;

- хлебобулочной продукции;

- просфор, куличей;

- для приготовления всех видов гастрономической продукции;

- для разогрева готовой продукции.

 

 

Технические характеристики:

 

Наименование параметра

Значение параметров

Напряжение сети, В    

400

Частота сети, Гц

50

Диапазон автоматического поддержания температуры, 0С

От 50 до 290

Номинальная потребляемая электрическая мощность, не более, Вт

19000

Номинальная мощность одной жарочной камеры, Вт

6100

Количество жарочных камер, шт

3

Время и температура устанавливаются прибором в зависимости от вида приготовляемых изделий

Вместимость шкафа, шт:

 - хлебных форм Л7 (700гр)

 - поддонов

 

60

6

Производительность (хлеб массой 700 г), не более, кг/час

75

Габаритные размеры, не более, мм:

- длина

- ширина

- высота

 

1050

1240

1580

Масса, не более, кг

260

Срок службы, не менее, лет

5

Назначенный срок службы, лет

8

Назначенный срок хранения со дня приемки ОТК на заводе-изготовителе, мес.

12

Производительность (кг/час) гастрономической, кондитерской продукции зависит от используемого сырья (тесто, мясо, рыба, овощи и т.д.), требований технологии вырабатываемых изделий

 

 

Батон 0,3 кг (5 шт. на противне)

30

Количество жарочных камер, шт

3

Вместимость поддонов 400х600 мм 

6

Общая площадь выпечки, м2

1,44

Внутренние размеры пекарной камеры, мм

940/680х250

Номинальная потребляемая мощность печи, кВт

19

Напряжение сети, В           

400±40

Количество ТЭНов

24

Регулировка температуры в каждой камере

есть

Опция отключения верхних ТЭНов

есть

Опция отключения нижних ТЭНов

есть

Пароувлажнение каждой камеры

есть

Таймер

нет

Расположение органов управления относительно пекарной камеры

Справа от пекарных камер

Вытяжной козырек

нет

Материал дверей жарочных камер

Углеродистая сталь покрытая порошковой (износостойкой) краской

Верхние ТЭНы жарочных камер

Закрыты панелями

Габаритные размеры, (ШхГхВ)мм

1240х1050х1580

Масса, кг

260

 

Отличительные особенности:

• Простая и надежная конструкция;

• Высокая ремонтопригодность;

• Высокая пекарная камера - 250 мм;

• Возможность выпечки изделий в два яруса, установив специальную подставку;

• Эксклюзивное расположение нагревательных элементов обеспечивает идеально равномерное распределение тепла на поде, вводе и внутри всего объема жарочной камеры, имеется аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева;

• Жарочный шкаф снабжен функцией ручного пароувлажнения. Ее особенно ценят опытные кондитеры: умело оперируя паром и температурой, можно добиться глянцевой поверхности и особой воздушности выпечки;

• В жарочном шкафу имеются три пекарных камеры, в которых могут готовиться три абсолютно разных блюда одновременно, как результат, время затрачиваемое на приготовление, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне;

• В каждой из секций предусмотрено место для двух противней с размерами 600x400 мм или одного 800x600 мм. Конструкция шкафа позволяет существенно экономить пространство на кухне.       

Наличие: В наличии
Опт/розница: Опт и розница
Способ доставки: Доставка транспортной компанией, Самовывоз
Способ оплаты: с НДС, Безналичный расчет, Наличные, Предоплата

Предложения < 50 / 50 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Шкафы жарочные в Омске», «Шкафы жарочные» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: