↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruОмскАО "ОмПО "Иртыш"Каталог → Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1
Информация обновлена 14.12.2018

Отдел продаж

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
+3 (3812) 44-87-10

Адрес: Омск, Гуртьева, 18
Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
8 (3812) 44-86-37
8 (3812) 44-89-72
8 (3812) 44-89-79

Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-87-71

Сайт: www.irtysh.com.ru

Документы

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

01.06.2016

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

Скачать

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1
Оформить заказ
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Качественная продукция по доступной цене!

Опт и розница
В наличии
Оформить заказ
не обновлялась более 6 месяцев
Описание
Доставка и оплата

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой с совмещенным управлением (программным и полуавтоматическим) предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69.

Технические характеристики:

Напряжение сети, В

400

Номинальная мощность, кВт

50

Количество нагревательных элементов в печи, шт.

12

Суммарная мощность ТЭН, кВт

48

Диапазон автоматического поддержания температуры, °С

30÷290

Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин

6

Период автореверса вращения тележки, мин.

2÷7

Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт

0,25

Номинальная мощность вентилятора, кВт

0,55

Число вентиляторов, шт.

2

Время и температура выпечки задаются программой в зависимости от вида выпекаемых изделий

Количество программ

100

Число возможных промежуточных точек температуры

10

Число возможных точек увлажнения

5

Производительность (хлеб 700 г), кг/час

150

Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм

2400х1510х2480

Масса, не более, кг

1650

 

Отличительные особенности:

Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.

Совмещенное программное и ручное управление позволяет работать на печи персоналу с любым уровнем подготовки в программном или ручном режиме.

   Кроме этого резервная система управления повышает надежность печей.

Доступ к электрической части печи через дверцу на лицевой части, что позволяет устанавливать несколько печей в ряд без промежутков между ними.

Система автоматического управления выполнена на базе микропроцессора, обеспечивает:

   - Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;

   - Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпечки, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);

   - Быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

   - Стабильность поддержания технологических режимов;

   - Сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером.

Наличие автореверса – вращения тележки в противоположенных направлениях для достижения более равномерной выпечки.

Наличие плавного трогания/торможения тележки для исключения оседания хлебных форм.

Наличие встроенной системы диагностики узлов для оперативного устранения неисправностей.

Наличие влагозащищенных кнопок управления для предотвращения попадания влаги при мойке печи.

Наличие в системе освещения жаропрочных галогенных ламп с рабочей температурой до +350 °С.

Возможность замены ламп освещения из камеры печи не снимая облицовочных панелей.

Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.

Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.

Основание печи минимальной высоты, что облегчает процесс загрузки/выгрузки тележки и повышает безопасность работы персонала.

Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей:

 - блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода

 - вращения вентилятора; обрыв термопары.

Равномерность выпечки за счет подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.

Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, удобное съемное внешнее стекло.

Сборно-разборная конструкция печи (наружная обвязка легко демонтируется, а внутренняя камера расчленяется на две части) позволяет производить ее доставку в любое помещение через дверные и оконные проемы и быстрый монтаж и запуск оборудования.

Эффективное образование пара достигается парогенератором новой конструкции, который имеет большую площадь испарения и необходимое количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.

   Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. Отвод горячего воздуха после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

ТЭН, примененные в печи собственного производства, изготовлены из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и как следствие исключает замыкание спирали на корпус ТЭН и увеличивает их надежность и срок службы.

Фактическое потребление эл. энергии по хлебу 16-20 кВт за 1 час непрерывной работы.

Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2М-1 выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

 

Наличие: В наличии
Опт/розница: Опт и розница
Способ доставки: Самовывоз, Доставка транспортной компанией
Способ оплаты: Наличные, Предоплата, с НДС, Безналичный расчет

Предложения < 18 / 50 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Хлебопекарное оборудование в Омске», «Хлебопекарное оборудование» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: