↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruОмскАО "ОмПО "Иртыш"Каталог → Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1
Информация обновлена 14.12.2018

Отдел продаж

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
+3 (3812) 44-87-10

Адрес: Омск, Гуртьева, 18
Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-80-63
8 (3812) 44-86-37
8 (3812) 44-89-72
8 (3812) 44-89-79

Телефон:

8 показать телефоны8 (3812) 44-87-71

Сайт: www.irtysh.com.ru

Документы

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

01.06.2016

Оборудование для пищевой промышленности и фермерские инкубаторы

Скачать

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1
Оформить заказ
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1
Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3Д, 3Д-1

Качественная продукция по доступной цене!

Опт и розница
В наличии
Оформить заказ
не обновлялась более 6 месяцев
Описание
Доставка и оплата

Назначение, область применения:

Печь с вращающейся тележкой с программным управлением предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники и т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Отличие модификаций

Используемые материалы

ПВТ-3Д

ПВТ-3Д-1

Нержавеющая сталь

Дверь и козырек

Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек

Углеродистая качественная конструкционная сталь

Остальные части конструкции

Боковые панели

 

Технические характеристики:

Напряжение сети, В

400

Номинальная мощность, кВт

75

Количество нагревательных элементов в печи, шт.

18

Суммарная мощность ТЭНов, кВт

72

Диапазон автоматического поддержания температуры, С

30-290

Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин

6

Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт

0,25

Номинальная мощность вентилятора, кВт

0,55

Число вентиляторов, шт.

3

Количество программ

100

Число возможных промежуточных точек температуры

10

Число возможных точек увлажнения

5

Производительность (хлеб 700 г), кг/час

200

Габаритные размеры (длина x ширина x высота), мм

2720x1804x2480

Масса, не более, кг

1850

Отличительные особенности:

  • Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.
  • В конструкции пульта управления применены комплектующие, гарантирующие его высокую надежность в процессе интенсивной эксплуатации.
  • Использование в цифровом блоке управления микроконтроллера и флэш-памяти делает возможной гибкую регулировку режимов выпекания (до 10 различных значений температуры и до 5 интервалов пароувлажнения, автоматически поддерживаемых в течение цикла программы), утверждения ее программой и многократного их повторения при работе.
  • Гарантированная сохранность программ в течение 40 лет и возможность ее перепрограммирования более 100 000 раз.
  • Клавиатура выполнена на тактовых переключателях с гарантированным циклом нажатия более 1 млн.раз.
  • Индикация выполнена на семисегментных индикаторах.
  • Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.
  • Силовая элементная часть на надежной элементной базе.
  • Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
  • Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
  • Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
  • Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей на панели управления: блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары.
  • Аварийное состояние печи сопровождается звуковой сигнализацией.
  • Функция <Нагрев> автоматически выводит печь на рабочий режим по температуре установленной программы, и будет поддерживать его до того как будет нажата кнопка <Пуск> для выполнения заданной программы выпечки.
  • Функция <Дополнительное время> - автоматически в течение 5 минут производит довыпечку изделий на конечной температуре цикла выбранной программы. Данную операцию можно выполнять несколько раз, что очень удобно при отработке технологии выпечки.
  • Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью трех вентиляторов рециркуляционного типа.
  • Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему ее контуру.
  • Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования благодаря технологичности конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
  • Эффективное образование пара достигается парогенератором, который имеет большую площадь испарения, большее количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
  • Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
  • Отвод тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
  • Система пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
  • ТЭНы примененные в печи собственного производства, изготовленные из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и как следствие исключает замыкание спирали на корпус ТЭНов и увеличивает их надежность.
  • Фактическое потребление эл. энергии по белому хлебу 23-28кВт за 1 час непрерывной работы.
  • Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-3Д выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

 

Наличие: В наличии
Опт/розница: Опт и розница
Способ доставки: Доставка транспортной компанией, Самовывоз
Способ оплаты: Безналичный расчет, Наличные, Предоплата, с НДС

Предложения < 3 / 50 >

Наши предложения в системе FIS на площадке «Хлебопекарное оборудование в Омске», «Хлебопекарное оборудование» - предложения нашей компании по всей России

Пожаловаться на информацию
Поделиться: